Кафетерий WCGH предлагает свежие фермерские продукты с собой

БЕЛФАСТ — Лучшее кафе больницы общего профиля округа Уолдо теперь предлагает широкий выбор продуктов с ферм штата Мэн для покупки в продуктовом киоске «Купи местное».

Пациенты, посетители и члены команды по уходу смогут получить небольшие пакетики с местными травами и зеленью, свежими продуктами и приправами производства штата Мэн, а также местным мясом, сырами и тофу. Лучшее кафе открыто для публики с понедельника по пятницу с 6:30 до 18:30.

По словам Шейлы Костелло, директора службы питания WCGH, поддержка местного сельского хозяйства является частью постоянных обязательств больницы перед сообществом округа Уолдо.

«Покупка местного продукта поддерживает местную экономику, а в данном случае также помогает создать устойчивую продовольственную систему», — сказала она в пресс-релизе WCGH.

Местный продовольственный киоск снабжается двумя местными поставщиками: Villageside Farm in Freedom и Crown O'Maine, дистрибьютором из Северного Вассалборо, который распространяет продукцию от мелких и средних производителей продуктов питания в штате Мэн.

The Best Café начал предлагать блюда местной кухни, а также рецепты, которые можно использовать, чтобы подчеркнуть местные ингредиенты. Костелло сказал, что сыры, микрозелень и некоторые приправы продаются быстро.

«Свежая местная еда действительно вкуснее», — сказал Костелло.

Больница общего профиля округа Уолдо является частью MaineHealth, некоммерческой интегрированной системы здравоохранения, состоящей из восьми местных больничных систем, комплексной сети поведенческого здравоохранения, диагностических служб, агентств домашнего здравоохранения и более 1600 штатных и независимых врачей, работающих вместе через Ответственная организация по уходу. MaineHealth, насчитывающая более 19 000 сотрудников, является крупнейшей системой здравоохранения на севере Новой Англии и обеспечивает профилактическую помощь, диагностику и лечение 1,1 миллиона жителей штатов Мэн и Нью-Гэмпшир. Для получения дополнительной информации посетите сайт wcgh.org.

Просмотрите ветку обсуждения.